Matglede

Kortreist hos oss betyr at vi henter råvarene fra folk vi kjenner. Ost fra Eiker Gårdsysteri, lammekjøtt fra Lunde gård og oksekjøttet henter vi hos Lars Olimb på Olimb østre. Våre kokker eksperimenterer, prøver og smaker seg frem til gamle retter med ny vri og nye retter som Thorbjørnrud er alene om. Også du, en ting til; vi presser eplemost av frukt fra hagen og spekeskinkene salter vi selv og henger på stabbur i nærheten. Maten på Thorbjørnrud – et kapittel for seg selv. Men det har du sikkert hørt av andre