For oss betyr det at den viktigste ekstraverdien for våre hotellgjester er maten og det vi kan tilby av unike og lokale matopplevelser.
Vi har flere mål med kjøkkenhage samt et godt samarbeid med omkringliggende gårder om levering av kjøtt, meieri- produkter og de grønnsakene vi ikke produserer selv.
Vår hotellldirektør og ølkelner Kristoffer brygger vårt eget øl her på hotellet. Ned mot Randsfjorden ligger også vår frodige hotellhage, som forsyner oss med grønnsaker, prydblomster, frukt og bær.
Hagen er for øvrig et av de mest ettertraktede ”møterommene” på hotellet.